CC BY
11
УДК 636.1.612.79.591.8.
Кириловський С.М., асистент © Лье1еський нацюнальний утверситет ветеринарног медицины та бютехнологт
Iм. С.З.Гжицького
В1КОВ1 ЗМ1НИ ШК1РНОГО ПОКРИВУ В МОЛОЧНИХ ТА МОЛОЧНО-М'ЯСНО1 ПОР1Д ВЕЛИКО1 РОГАТО1 ХУДОБИ
Анотаця. Проведет дослгдження дозволили в1дзначити деят бюлоггчш законом1рност1 ежового станоелення структури шюри у 4х поргд великог рогатог худоби. Основт тенденцп розвитку шкрного покриву визначаються в ранньому вщ1 I в подальшому впливають на динамгку росту та диференщацп. Глибина шшрного покриву змтюеться у певш вжовг перюди. У всгх поргд худоби товщина шюри збшьшуеться в р1зний час. Дослгднг породи великог рогатог худоби демонструють менше в1дмтностей за цим показником тж контрольт.
Ключовi слова. Шкра.
Вступ. Шюрний покрив формуеться двома ембрюнальними тканинами: з ектодерми походить верхнш кл^инний шар-епщермю, волосяш фолжули, потовi i сальш залози, а мезенхiма, продукт диференщацп дерматомiв зародка, дае початок дермi та гшодерм1 Розвиток шюри вщбуваеться в тюнш взаемоди з вама органами i системами оргашзму, i пов'язаний також з змшами тiлобудови тварин.
Структура шкiри в новонароджених телят характеризуеться наявшстю вах морфологiчних ознак властивих дорослим тваринам, але вiдрiзняються ступенем розвитку. Аналiз пстолопчно! будови тако! шкiри дозволяе ощнювати стан фiзiологiчноl зрiлостi, темпи органо- та пстогенезу в ембрюнальному перiодi. 1снуе прямий зв'язок мiж густиною волосяних фолiкулiв та товщиною шкiри i тривалiстю ембрiонального перюду (1,2).
Рiст шкiри в постнатальному онтогенезi вiдбуваеться в двох напрямах -збiльшуеться загальна площа i товщина. Спiввiдношення маси шкiри до загально! маси тiла навпаки зменшуеться з 8-12% у телят до 12-ти мюячного вiку, до 5-6% у дорослих (3).
Особливо в ранньому вщ проявляються суттевi розбiжностi в розвитку морфологiчних параметрiв шюри у рiзних порiд велико! рогато! худоби. Коливання загально! товщини шюри в новонароджених телят по вщношенню до !! товщини у дорослих складае вiд 24 до 55%, в залежност вiд породи (1). Природньо, що характер вiкових змш структури шкiри залежить вiд !х вихiдних значень у новонароджених телят.
На формування шкiрного покриву значний вплив здшснюють рiзноманiтнi зовшшш фактори та рiвень годiвля. Так, дiя ультрафiолетових променiв на оргашзм тварин значно прискорюе рiст шюри та диференщацш !!
© Кириловський С.М., 2009 134
шарiв (4). В умовах посилено! бшково! годiвлi збшьшуеться товщина ретикулярного шару шкiри (5).
Морфолопчш дослiдження постнатального розвитку шюри проводяться для визначення оптимальних строив i темпiв росту органiзму молодняка укра!нських чорно- та червоно-рябо! порщ в порiвняннi з базовими, яю адаптованi до мiсцевих умов, що важливо для розробки обгрунтованих систем утримання i годiвлi.
Матер1али 1 методи. В дослiдному господарствi «ГрусятичЬ» Жидачевського р-ну Львiвсько! областi, на телицях чотирьох рiзних порiд, сформованих у групи по 15 голiв в кожнш (аналогiв за вжом i походженням), проводили дослiдження за схемою: I група (контрольна) - чорно-ряба порода, II група (дослщна) - укра!нська чорно-ряба порода, III група (контрольна) -симентальська порода, IV група (дослщна) - укра!нська червоно-ряба порода.
Препарати з бюпсшного матерiалу, взятого з середньо! третини ши! вiд телиць 3,6,9,12,15 i 18 -ти мiсячного вiку, виготовлялись за загальними гiстологiчними методиками. Фарбували гематоксилiн-еозином; по Ван-Гiзону; резорцин-фуксином Вейгерта; альциановим синiм i тiонiном; по Папу; по Браше, на ДНК, РНК; по Шрсу, на SS-групи.
Дослiджуванi показники вимiрювали мiкрометром АМ-9-2.
Результати дослщжень. Вiковi змiни параметрiв загально! товщини шкiри характеризують тенденци розвитку шкiри в цiлому протягом дослщного перiоду (Таблиця 1).
Таблиця 1.
В1ков1 зм1ни загально! товщини шк1ри в телиць молочних та м'ясо-
молочно!' пор1д ВРХ, мкм (М± т, п=5)
.В1к тварин м1с. Показники загально!' товщини шшри (мкм).
Групи тварин, порода.
I контрольна II дослщна III контрольна IV дослщна
3 3401.63±173.71 3571.17±196.52 3909.3±141.87 3588.62±46.58
6 3633.52±155.97 4048.88±161.52 3981.45±204.46 3705.68±48.19
9 3699.96±91.57 4176.04±192.96 4269.76±137.22 3977.16±206.2
12 4008.84±180.75 4371.4±79.64 4271.96±149.69 4469.96±110.88
15 4203.76±131.76 4262.28±50.28 4407.48±58.64 4247.65±123.66
18 4319.4±122.32 4383.3±67.1 4518.13±74.4 4475.21±83.42
Загальна глибина шюрного покриву вiд 3х до 18-ти мкячного вiку збiльшуeться у вЫх без винятку порiд велико! рогато! худоби, i становить в I, II, III, IV групи- 21%, 18,5%, 13,5%, 19,8%. Товщина шюри в середньому найбшьше зростае у чорно-рябо! породи на 917 мкм, а найменше в симентальсько! породи на 609 мкм. Найтовстша шкiра, проте, як на початку, так i в кiнцi дослщу, була саме в симентальсько! породи, а найтонша в чорно-
135
рябо!. Другою за товщиною шюри була украшська червоно-ряба порода, а третьою - украшська чорно-ряба, але товщина шюри в украшсько! червоно-рябо! породи зросла дещо бiльше нiж в украшсько! чорно-рябок на 886 проти 812.
За даними Каци (1) товщина шюри в новонароджених телят чорно-рябо! та симентальсько! порщ складае 48,6% та 41,7% вщ ïï товщини у дорослих. Значить, показник росту товщини шюри а телят до 3 х мкячного вжу мае складати бiльше половини загального ïï приросту до 18 мюячного вiку, особливо в сименталiв.
Перiодичнiсть потовщення шюри була рiзною у всiх чотирьох групах порщ (Мал. 1) . Загальна товщина шюри в чорно-рябоï породи зростае майже рiвномiрно протягом всього часу дослщжень, крiм вiдрiзку мiж 6 i 9 мкяцями, коли цей показник становив в середньому 66 мкм. В iншi перюди товщина шкiри збiльшувалась на 232 мкм, 309 мкм, 195 мкм i 115 мкм мiж 3-6, 9-12, 1215 i 15-18 мкяцями вщповщно, з максимальним пiком росту у 9-12 мкячному вiцi.
В украïнськоï чорно-рябоï породи товщина шюри найбшьше зростае в вщ з 3 х до 6-ти мюящв в середньому на 478 мкм, що складае майже 59% вщ загального ïï збшьшення, тодi рiвномiрно зростае ще до 12-ти мкячного вiку: з 6 до 9 i 9-12 мкяця потовщуеться на 127 i 197 мкм. Вщ 12 до 15-го мкяця товщина шюри зменшуеться на 109 мкм, i дещо зростае до 18-го мкяця на 121 мкм.
Потовщення шюри симентальсь^' породи спостер^аеться з 3-9 мкяць, в перiоди мiж 3 i 6 та 6 i 9 мюяцями на 72 та 289 мкм. Мiж 9 i 12 мкяцями ïï товщина практично не змшюеться, а з 12 до 18 знову зростае на 135 i 111 мкм, в перюд 12-15 та 15-18 мкячним вжом. Отже, товщина шюри найбшьше зростае мiж 6 та 9 мкяцями, що складае 47% вщ загального потовщення шюри за весь перюд.
В украïнськоï червоно-рябоï породи шюра активно потовщуеться вщ 3 х до 12-ти мюячного вiку, майже з дворазовим збшьшенням за кожен наступний перiод: з 3 до 6-ти, 6 до 9-ти i 9 до12-ти мкящв на 117, 271 i 493. Мiж 12 i 15 мкяцями вщбуваеться спад, товщина шкiри зменшуеться на 222 мкм, i знову зростае до 18-тимкячного вжу на 227 мкм. Найбшьше потовщення шюри за весь дослщний перюд спостер^аеться мiж 9 i 12-тим мюяцями, майже на 56%.
Порiвнюючи дослщш i контрольнi групи телиць за загальною товщиною шкiри слiд зауважити деяю вiдмiнностi: серед чорно-рябих порщ у вщ 6,9 i 12 мюящв, в мiж симентальською та украшською червоно-рябою у вiцi 3,6 та 15 мкящв. Так, II група (дослщна) переважае першу за цим показником на 10%,11% i 8%, а III група (контрольна) IV (дослщну) на 8%, 7% та 4% у вщповщш перюди ( Таблиця 1).
136
Загальна товщина шкчрн, мкм.
5000п 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
§ Iгрупа □ II група ЕИIII група ЕИIV група
3
6
9
12
15
18
вш
Змiни параметрiв загально! товщини шкiри очевидно повиннi узгоджуватись з загальними тенденцiями росту тiла пщдослщних тварин. Серед показникiв екстер'еру розглядаються два з них, якi характеризують змiни лiнiйних розмiрiв тiла, а також показники живо! ваги тварин протягом всього дослщного перюду (Таблиця 2 i 3).
Таблиця 2.
Показники живо!' ваги, кг (М±т).
Вк у мюя-цях Групи тварин
I контроль -на II дослщна Р1зниця м1ж групами III контрольна IV дослщна Р1зниця м1ж групами
кг % кг %
3 65,1±1,97 84,3±4,71 19,2 29,49 71,4±3,29 84,1±3,73 12,7 17,79
6 113,5±2,24 134,8±4,06 21,3 18,77 119,7±4,96 141,1±4,26 21,4 17,88
9 162,7±4,14 183,4±4,96 20,7 12,72 162,9±5,49 195,5±4,33 32,6 20,1
12 195,7±4,34 209,5±5,33 13,8 7,05 206,1±5,43 217,9±4,34 11,8 5,72
15 251,9±6,02 272,5±5,12 20,6 8,18 269,2±4,62 281,1±4,55 11,9 4,42
18 311,7±5,94 338,4±4,52 26,7 8,57 324,8±4,55 347,2±5,37 22,4 6,90
Дослiднi групи переважали контрольнi за екстер'ерними показниками i живою вагою з 3 х до 18-ти мюячного вжу, хоча з часом ця рiзниця поступово зменшуеться.
Показник висоти в холщ збiльшуеться в перюд мiж 9 та 12 мюяцями iз збереженням даних тенденцш до 15-ти мiсячного вiку, а показник косо! довжини тулуба зростае з 12 до 15 мкячного вжу з продовженням до 18-ти мкящв.
137
Змши приросив живо! ваги, очевидно були пов'язаш не тшьки з вжом, але також зi змшою рацiонiв та сезонами року. У вах груп, крiм симентальсько! найменшi прирости живо! ваги рееструються в час мiж 9 та 12 мкяцями, який ствпадае з зимово-весняним перiодом року. З 12 мкяця прирости живо! ваги суттево збшьшуються.
Зв'язок мiж збшьшенням товщини шкiри та ростом тша можливо вiдзначити до певного моменту, особливо в чорно-рябо! та укра!нсько! червоно-рябо! порiд в перюд мiж 9 - 12 мiсяцями, але в подальшому змiни лiнiйних розмiрiв та прирости живо! маси не позначаються на зростаннi глибини шюрного покриву. Нажаль, неможливо прямо пов'язати цi ознаки, оскiльки шкiра в телят росте у вЫх напрямах. Величина площi шкiри бiльш закономiрно виражае спiввiдношення маси i розмiрiв тiла нiж товщина (5). Зменшення приростiв живо! ваги не вщображаються на загальнiй товщинi шкiри, навпаки, в двох порщ вона штенсивно росте.
Таблиця 3.
Промiри статей екстер'сру, см (М±т)._
В1к у м1ся-цях Пром1ри (см) Групи тварин
I контрольна II дослщна III контрольна IV дослщна
3 Висота в холщ 80,70±0,92 87,30±0,98 81,30±0,91 90,20±0,99
Коса довжина тулуба 80,20±0,34 86,90±0,67 80,80±1,52 92,80±1,07
6 Висота в холщ 85,20±0,96 92,10±0,92 85,30±1,12 95,40±067
Коса довжина тулуба 83,90±0,72 89,80±1,09 84,80±1,09 94,40±1,01
9 Висота в холщ 87,80±0,84 94,40±0,60 88,20±1,03 97,60±0,62
Коса довжина тулуба 89,70±1,41 93,20±0,92 87,40±0,75 97,00±1,18
12 Висота в холщ 98,00±1,13 102,30±1,28 96,40±0,93 106,00±2,20
Коса довжина тулуба 96,70±1,16 101,50±1,63 95,00±1,16 102,30±1,10
15 Висота в холщ 105,40±1,24 109,80±1,19 104,80±1,19 112,78±1,21
Коса довжина тулуба 115,50±1,65 116,70±1,17 112,30±1,17 113,11±0,70
18 Висота в холщ 110,40±0,48 113,44±0,82 109,10±0,78 117,11±0,77
Коса довжина тулуба 126,80±1,22 127,67±0,96 122,50±0,92 127,78±1,16
Висновки.
1. Основнi тенденци, якi визначають характер вiкових змiн шкiрного покриву складаються вже до трьох мюячного вiку.
2. Динамiка та перюди росту шкiри дещо вiдрiзняються у вЫх порiд худоби i, очевидно, пов'язаш з особливостями загального розвитку оргашзму.
3. Вiрогiднi вiдмiнностi морфолопчних показникiв в дослiдних i контрольних груп обумовлеш рiзною швидкiстю росту шюри.
138
Л1тература
1. Кацы Г.Д. Методические рекомендации по исследованию кожи млекопитающих. Херсон, 1987. - 25 с.
2. Araste A., Redepaj D., Zeciri F., Babic K., Mihelic D. Histomorfoloske osobitosti sirove koze bivola (Bubalus bubalus L.). // Vet. arh. - 1992. - 62, № 2. - с. 131-137.
3. Непестова А. Породные и возрастные особенности гистологического строения кожного покрова местного красного степного и помесного крупного рогатого скота Туркменистана. Автореферат дис.. канд.. с/г наук. Ашхабад, 1970. -18 с.
4. Kollias N., Anderson R.R., Kochevar J.E. Natural aging and UVB induced with photo aping in hairless mouse skin studied with excitation fluorescence spectroscopy: Abstr. 21st Annu. Meet. Amer. Soc. Photobiol. Chicago, III. June 26-30, 1993 //Photjchem. and photobiol.. - 1993. - 57. Suppl.. - 23-24 р.
5. Каци Г.Д., Мороз 1.Г., Захаренко О.1., 1ваненко В.Г., Бондарев В.Г. Формування iмунноl та систем терморегуляци у помi сей червона степова^голштинська порода у постнатальний перюд онтогенезу. //Мш^али науково-виробничо! конференци 22-23 бер. 1995 р.«Теоретичш i практичнi аспекти породоутворювального процесу у молочному та м'ясному скотарствЬ). - К.: Асощащя «Украша». - 1995. - 255-257 с.
Summary Kyrylovskyj S.M.
Lviv Notional University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after
S.Z. Gzhytskyj
AGE CHANGES OF THE SKIN COAT IN THE DIFFERENT BREEDS OF MILK
AND MILK-BEEF CATTLE.
Studies performed on different breeds of cattle studies have shown some biological rules of the skin aging. The basic tendencies of skin's development were defined on the early stages of age and had influenced on growth dynamic and differentiation. Skin's thickness had changed on different period in time by all breeds of cattle. Difference was more illustrative among control groups of animals. Key words: skin.
Стаття надшшла до редакцИ 31.03.2009
139
