Прочие сельскохозяйственные науки список научных статей
-
Мониторинг и диагностика ресурса оборудования как реализация методов стандартизации и управления качеством
Показано, что конкурентоспособность в мировом маркетинге заставляет предприятия выпускать высококачественную продукцию. Этой цели можно достигнуть путем повышения скорости машин и снижения времени их простоя, что в свою очередь предъявляет повышенные требования к состоянию машинного оборудования....
2010 / Елисеев Сергей ВикторовичВАК
-
Оценка производства электролитического хлора, водорода и каустической соды по критериям технологического совершенства и экологической безопасности
Проведен анализ и показаны результаты оценки технологических процессов производства электролитического хлора, водорода и каустической соды методами диафрагменного и мембранного электролиза.
2006 / Богданова Татьяна Витальевна, Солодов Геннадий Афанасьевич, Кобылянский Михаил ТрофимовичВАК -
СУХИЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ: РЕГЛАМЕНТИРУЕМЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА, ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Разработаны новые формулы биологически активных добавок к пище в виде сухих витаминизированных напитков для спортивного питания. На основании органолептических, физико-химических и микробиологических исследований установлены регламентируемые показатели качества, в т. ч. пищевой ценности....
2011 / Латков Н. Ю., Трубчанинов С. А., Кошелев Ю. А.ВАКRSCI -
НОВЫЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ НА ОСНОВЕ СЕМЕНИ ЛЬНА: ПОЛУЧЕНИЕ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Представлен материал о пищевой ценности семени льна - витаминном, минеральном и аминокислотном составе. Разработана инновационная технология обработки ядер льняного семени инфракрасным излучением. Показана сравнительная эффективность сорбции ионов металлов препаратами семян льна до и после их...
2011 / Кулешева Н. И., Кошелев Ю. А.ВАКRSCI -
Оценка уровня подсистемы обеспечения качества эксплуатации оборудования карьеров Севера
Предлагаются метод оценки уровня качества подсистемы эксплуатации оборудования горного предприятия, раскрывающий резервы для решения проблемы эффективности эксплуатируемой техники, а также ряд свойств и показателей, которые могут быть использованы для оценки уровня качества подсистемы эксплуатации...
2003 / Шадрин Александр ИвановичВАК -
Разработка технологии деликатесной слабосоленой рыбопродукции с применением коптильного препарата, получаемого на основе дымовой коптильной среды, вырабатываемой ИК-дымогенератором
Разработана технология деликатесной слабосоленой рыбной продукции с ароматом копчения. Получена математическая модель технологического процесса ее изготовления, позволившая определить оптимальные значения основных технологических параметров. Обоснованы показатели качества нового вида продукции и...
2007 / Ершов A. M., Шокина Ю. В., Беспалова В. В., Кирилюк О. А., Папуша А. Н., Гроховский В. А., Белокопытова Е. Е. -
К ВОПРОСУ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НИЗКОТОВАРНОЙ ДРЕВЕСИНЫ
Предлагается концепция перехода на неистощительное лесопользование на Дальнем Востоке. в соответствие с которой необходимо пересмотреть стратегию лесопромышленного производства в регионе. Разработана математическая модель, позволяющая оптимизировать процессы производства продукции из древесины с...
2012 / Рябухин Павел Борисович, Ковалев Александр Петрович, Козорез Антон ПавловичВАК -
ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ОХЛАЖДЕННОЙ РЫБЫ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
Проведены исследования изменения качества охлажденной рыбы с использованием диоксида углерода с целью определения продолжительности ее хранения. На основании исследования органолептических, физико-химических и микробиологических показателей установлено, что продолжительность хранения охлажденной...
2011 / Киселева Т. Ф., Неверов Е. Н., Мозжерина И. В.ВАКRSCI -
Определение типового состава и класса риса, поставляемого на рынок г. Кирова2007 / Баталов А. В., Зонова Л. П.ВАК
-
О подготовке и преподавании в машиностроительных ВУЗах новой комплексной дисциплины «Конструкторскотехнологическое обеспечение качества машин»2007 / Коган Б. И.ВАК
-
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ К РАЗРАБОТКЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, ОБОГАЩЕННЫХ НЕЗАМЕНИМЫМИ НУТРИЕНТАМИ
Рассмотрены научные принципы обогащения специализированных напитков различной функциональной направленности незаменимыми нутриентами, что положено в основу создания рецептуры и технологии безалкогольного напитка для лиц с нарушением углеводного обмена. Проведены органолептические и...
2011 / Трихина В. В., Романенко Н. С.ВАКRSCI -
Переработка полужидкого навоза животноводческих предприятий в органические удобрения
Представлены результаты исследований машин для выгрузки полужидкого навоза из навозохранилищ, их транспортировки и производства органических удобрений.
2013 / Бондаренко Анатолий Михайлович, Мирошников Михаил Александрович, Самойлова Татьяна ФилипповнаВАК -
Основные подходы к оптимальному автоматическому управлению холодным копчением рыбы
В статье описываются основные подходы к автоматическому процессу холодного копчения рыбы, анализируются возникающие при этом проблемы и приводятся возможные пути их решения. Также уделяется внимание собственным разработкам в этой области, служащим интенсификации процесса копчения.
2009 / Висков Андрей Юрьевич, Крупорницкий Дмитрий Анатольевич -
О способе измерения содержания жира в молоке
Представлены результаты статистической обработки экспериментальных данных, полученных при исследовании пропускания электромагнитных колебаний смеси частот через молоко с различным содержанием жира.
2010 / Забродина Ольга Борисовна, Таран Елена Николаевна, Таран Андрей Александрович, Моренко Сергей АлексеевичВАК -
Эффективные режимы ротационной стерилизации консервов
Рассмотрены различные способы стерилизации фруктовых соков и томатного сока при стерилизации в воздушном потоке температурой 170оС с воздушно-водоиспарительным охлаждением и вращением тары, методом горячего розлива и др. Установленные оптимальные режимы стерилизации позволяют более 50% сократить...
2010 / Мурадов Миязуллах Салманович, Мурадов Марат МиязуллаховичВАК -
Анализ методов определения износа и остаточной стоимости объектов основных средств
Представлены анализ методов определения износа и остаточной стоимости объектов основных средств и классификация состояния износа подержанных машин и оборудования в зависимости от их технического состояния.
2011 / Дыкусов Геннадий Ефимович, Лоскутникова Ирина АнатольевнаВАК -
Влияние опасных и вредных факторов на качество воздуха рабочей зоны при обработке металлов резанием и поверхностным пластическим деформированием
В статье рассмотрены опасные и вредные факторы, действующие на человека при обработке металлов резанием. Проведено сравнение валового годового выброса загрязняющих веществ при обработке металлов по существующей технологии обработки и предлагаемой к внедрению.
2012 / Федосеенко Наталья ИгоревнаВАК -
Воздействие диспаритета цен на техническое состояние сельского хозяйства
Статья посвящена исследованию влияния диспаритета цен на технический уровень сельского хозяйства. В статье рассмотрены последствия неэквивалентных условий обмена для данной отрасли, охарактеризован современный уровень технической оснащенности сельского хозяйства, дан долгосрочный прогноз...
2008 / Васильевский Алексей Борисович, Смирнова Надежда АлександровнаВАК -
О НЕКОТОРЫХ ПРИОРИТЕТАХ НАУКИ О ПИТАНИИ
В статье рассмотрены наиболее приоритетные направления развития науки о питании: пищевые и биологически активные добавки, оптимизация рациона современного человека, генетически модифицированные источники пищи. Приводятся термины и определения согласно действующим нормативным документам. Особое...
2011 / Позняковский В. М.ВАКRSCI -
Применение современных информационных технологий для исследования математических моделей сельскохозяйственного производства2000 / Певцова Т. Л.ScopusВАК
